Chamoix Vs Lamas

Après cette aventure inoubliable dans le selva (jungle), nous montons sur l'Altiplano. Nous passons quelques jours à La Paz, capitale (pas officielle) la plus haute du monde, étagée de 3200 à 4000m d'altitude dans un canyon aride et entourée des hauts sommets, de la Cordillera, culminants à plus de 6000m. Ville plutôt moche, mais très impressionnante, où les quartiers pauvres se retrouvent en haut, assez rare !

Impossible de ne pas manger ici, les rues et mercados recèlent de fruits en tout genre, de jus de fruits, licuados et boissons à base céréales, de simples beignets au fromage ou à la viande, galettes de maïs ou pommes de terre, aux soupes et plats plus complets de riz, maïs ou pâtes servis avec des légumes de la viandes ou du poisons. La salade de fruits de Sucre reste la meilleurs de Bolivie !

Tchao
Félix

Voici le lien photo :
https://plus.google.com/photos/101050090902768356396/albums/5975059336715322017?authkey=CKyp2cqZktjTxAE

Je vous laisse pour continuer mes aventures, prochaine épisode en Bolivie.

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Après ces quelques posts sérieux sur l'avancée de notre voyage, en voici un sur un ton plus léger !

Comme mes compères aiment à le répeter : "Nuestra casa es nuestra mochila" et une maison sous-entend beaucoup d'objets... Malheureusement, contrairement à nos amis et famille restés sédentaires, nous ne perdons pas d'objets dans notre maison, mais perdons plutôt notre maison au fur et à mesure du voyage !

Qui saura retrouver qui a perdu quoi depuis notre départ de France ? (la liste est susceptible d'évoluer encore durant le trajet)

1) Laure   2) Babe   3) Pedro   4) Marine   5) Alex   6) Flo   7) Félix 

A) Carnet de voyage, tongue dans la boue (perdue puis retrouvée)

B) Deux couteaux à l'aéroport, demi-saucisson, veste, pierre à feu, couteau 

C) Gourde, chargeur solaire (perdu puis retrouvé)

D) Sac avec passeport et argent ! (aussi retrouvé ensuite) (grand gagnant(e) du groupe... pour le moment)

E) Sifflet, paire de chaussettes

F) Short, couteau, polaire

G) Paire de chaussettes, chapeau + lunettes cassées

Le gagnant aura droit de choisir la mise en scène d'une photo de groupe (comme par exemple 7 personnes faisant la perche devant le Machu Pichu, ou faisant de la natation synchronisée dans le lac Titicaca), ou à un petit caillou du désert. C'est au choix.

Nous faisons cet article spécial consacré à notre plus grande obsession du voyage : la nourriture. 

Venant tous (sauf Alex) du pays de la gastronomie, amoureux du bon fromage et de la charcuterie, passionés par les gourmandises en tout genre (spéciale dedicace à Vincent), comment arrivons-nous à subsister parmi les indigènes d'Amerique du Sud ? 

Commencons par ce que l'on a decouvert en Argentine. Sans surprise, la viande est bien la spécialité locale. Nous n'avons pas vu de vaches à Buenos Aires mais nous en avons beaucoup mangé. Les argentins sont fanatiques (attention ils ne font pas de sacrifice) de la viande cuite au barbecue qu'ils appellent "parilla" (prononce "paricha"). Cela consiste à faire cuire de grosses pièces de viande pendant des heures, qu'ils accompagnent avec du pain (oú sont les legumes ?). Encore sans surprises, la viande qu'on trouve ici n'est pas comparable a ce qu'on peut trouver en France (très bonne et à bon prix). 

Communs à l'Argentine et au Chili, les empanadas ! Elles se mangent comme encas ou comme repas. Mais qu'est-ce donc ?! Ce sont des sortes de beignets salés, frits ou cuits au four, fourrés géneralement avec de la viande et des oignons (pino) mais on peut en trouver au fromage, aux fruits de mer (mariscos) et autres produits si affinités. Nous aurons d'ailleurs eu la chance de nous initier à la preparation d'empanadas maison aux mariscos. Debordant d'imagination, nous avons testé les empanadas à la ratatouille et à la banane-chocolat ! Nous avons adheré à cette secte pour le combo prix, calories, goût et rapidité de service.

Au Chili, nous nous serons fait plus plaisir. Le pastel de choclo (maïs), à ce jour testé par chacun des membres du groupe et pas approuvé par tous, est fait à base de maïs, champignons et autres produits riches. C'est un plat traditionnel et certains chiliens y ajoutent du sucre. Il y a aussi les humidas, dont le goût est proche du pastel de choclo mais dont le plat est entouré d'une feuille de maïs (la feuille ne se mange pas, n'est-ce pas Alex !). 

Les personnes rencontrées lors de nos nombreux voyages en stop nous parlent beaucoup de plats faits à partir de poissons. Nous espèrions deguster de bons plats à Valparaiso ou à Pichilemu. A Valparaiso, nous nous sommes regalés avec les empanadas aux mariscos. Par contre, à Pichilemu, nous avons essayé de manger du "pescado" comme on dit ici. Ce fut un réel echec .... C'est peut-être pour ca que le menu était à bas prix d'ailleurs ....

Passons aux gourmandises : 

Le plus gros pêché mignon, gouté, approuvé et adopté à l'unanimité est le dulce de leche (manjar au Chili). Il peut être associé à la confiture de lait. Mais attention c'est plus caramelisé et ... meilleur bien sûr !! Nous avons très rapidement fait sa connaissance dès les premiers jours de notre voyage car on en trouve partout ici. C'est l'équivalent du nutella. C'est même devenu une drogue pour certaines personnes du groupe (n'est-ce pas Martine ?). Elles, qui rechignent habituellement à porter de la bouffe, ne peuvent se passer de cette précieuse mixture. Et il y en a même qui se lèvent la nuit pour en manger en cachette pendant que les autres dorment (Vincent ne te sens pas visé !). On le trouve aussi dans des patisseries telles que les cochuflis, les roulés au manjar, les chilenos et j'en passe. Bref vous l'aurez compris, c'est le chocolat du coin. 

C'était donc un premier article présentant nos premières aventures et expèriences culinaires de ce voyage. N'ayez crainte, il en suivra bien d'autres puisqu'il nous reste encore bien du chemin à parcourir et bien des specialités à tester. 

La meilleure équipe de stop (Flo et Laure), en direct de la vallée de Elqui. 

Hola amigos,

Salut la compagnie !

De retour pour de nouvelles aventures en Amérique du Sud ! Hé oui me voila depuis maintenant 3 semaines sur le nouveau continent :) C'est avec 6 potes que nous nous sommes donné rdv en Argentine, dans l'optique de remonter en sac-à-dos Amérique du Sud jusqu'en Colombie, pour une durée de 6 mois (à 2 mois près !).

Départ en stop de bon matin vers 13h le 21 janvier : direction le lac Mascardi, un peu plus au sud. Le campement libre où nous pensions dormir se révèle etre une communauté Mapuche, payante. Ils nous amadouent en nous offrant du poulet, nous restons malgré notre radinerie :p Il se met à pleuvoir et l'itinéraire prévu est selon les Mapuche impossible car les refuges et les sentiers indiqués sur la carte n'existent plus. Nous partons tout de meme le lendemain. Nous sommes trempés mais la foret est belle, bien que le chemin soit souvent coupé par des troncs d'arbres. 

Pedro trouvant le rythme du groupe trop lent, il a pris soin de laisser ses batons de rando au campement précédent ; il repart donc en arrière au petit trot. Nous cassons la croute au bord du lac. Pedro finit par arriver tout essouflé mais fier de son aventure : à son arrivée, le camping Mapuche était en effervescence, la boite contenant l'argent du camping ayant disparue. Il a donc eu l'honneur de se faire traiter de "ladrón" par la mama de la famille, qui était convaincue que notre groupe avait volé sa recette et filé en douce au petit matin. Tout finit bien quand un autre groupe d'argentin revint au camping en s'excusant d'avoir emporté par mégarde la caisse contenant l'argent ! 

Nous continuons et passons en effet une nuit humide sous un toit délabré, réussissant le tour de force d'allumer un feu malgré un taux d'humidité s'approchant de 100%. Le jour suivant, la météo plus clémente nous permet d'admirer l'ile en forme de coeur du lac Mascardi :

S'ensuit une journée de repos sur la plage puis une nuit à la belle étoile sur le bord du lac. Sans aucune lumière artificielle venant de la civilisation l'observation des étoiles est un délice. Au matin, la brume s'élevant des eaux nous rappelle une chanson bien connue...

On reprend le chemin, s'enfoncant dans la vallée pour atteindre Pampa Linda, d'où des treks sont possibles pour rejoindre le Chili.

Une fois arrivés à Pampa Linda, nous sommes bien décus. Nous ne pourrons pas faire le plein de nourriture comme nous le souhaitions. Pampa Linda n'est pas une "ville", c'est juste un endroit oú se cotoient 2 restaurants, un camping payant et un "guadaparque" (oú nous glanerons les infos necessaires pour faire notre rando). Donc aprés une dizaine d'aller-retour dans l'un des restaurants, une entrée en douce pour remplir nos gourdes et se débarasser de nos poubelles dans celles des toilettes de l'autre restau, nous prenons le départ.

Il y a 2 jours de marche (7h pour atteindre le refuge et 6h du refuge jusqu'à Puerto Frias). Ah ah, nos yeux avertis remarquent sur la "superbe" carte donnée par les gardes parcs, les différents glaciers à aller admirer en chemin. Après avoir caché nos sacs, nous (excepté Marine) prenons la route pour admirer l'un d'eux. Ce petit détour de 2-3 h nous empéchera d'atteindre le refuge dans la journée. Tant pis, nous camperons non loin du campement gratuit, au bord de l'eau comme à notre habitude. Nous en profitons pour tester les réchauds canettes (pour ceux qui se posent la question, ce sont bien des rechauds faits à partir de canettes) pour faire notre repas. 

Le lendemain nous arrivons au refuge. Il est très recent, inauguré le 28 avril 2012 pour être exacte. Après une réunion de groupe nous décidons de rester au refuge et nous installons à l'intérieur toute l'après-midi. 

Le troisième jour, nous partons du refuge. Lors de la descente, Felix s'apercoit qu'il a perdu son sifflet et refait le chemin en sens inverse. Peine perdue, il ne le retrouvera pas. A la fin de la descente (1h à 1h30 de descente), nous tombons sur une multitude de cascades créées par le fonte du glacier (en photo) :

Il reste encore une petite trotte à faire, donc nous ne nous y attardons pas (enfin si un peu, le temps de faire des photos). 

A la fin de notre super marche, nos yeux detectent des framboisiers sauvages. Ni une ni deux, tout le monde se precipite, et c'est au plus rapide que reviendra le plus de framboises (c'est un peu la loi de la jungle ici ...). Marine et moi-même sommes vite repues, et après avoir mis quelques framboises dans nos popotes ou nos gourdes, nous pressons les garcons pour aller à la douane s'enregistrer et se renseigner sur un endroit oú camper. Et heureusement que nous les pressons !!! Puisque nous discutons avec un guide qui nous propose gentiment de nous amener de Puerto Frias jusqu'à Peulla par bus. C'est ce qu'on appelle notre jour de chance !!!! 

Mais notre enthousiasme retombe vite lorsque nous sommes deposes à la "douane sanitaire" à Peulla. Nous qui avions fait attention de garder de la nourriture, qui avions sermoné Alex pour avoir perdu un demi-saucisson lors de la rando (il a dû le manger en douce), nous perdons un fromage et un saucisson entier, nos oranges, notre oignon, notre carotte ! La chance a tourné. Maigre consolation : le douanier n'a pas vu nos framboises bien planquées, les saucisses de Pedro et Martine ... 

 Petite vue sur le port de Peulla : 

 Vos correspondantes Marine et Laure, en direct de Puerto Varas 

Buenos Aires... des gens simpas, des super rencontres, de beaux parcs, des grands immeubles rutilants... mais aussi du monde, des voitures, du bruit. de la pollution. Trop. La nature nous appelle (pas juste pour aller faire ses petites affaires derriere un arbre hein), et on decide de partir de la ville, direction l'ouest et les Andes: San Carlos de Bariloche. · groupes se forment: Fefe et Flo, partis les premiers, puis Vincent, Laure et moi, et enfin Martine et pedro, bon derniers. Groupe de 3 personnes, plus difficile, mais avec une fille, donc un atout indéniable (du moins pour le stop... ^^)
On prend le bus pour Mercedes, a 100 km de la ville, histoire de bien se caler pour chopper un transport sur la Ruta 5. là, le stop marche bien , un pick up puis un camion à la tombée de la nuit. Diego le cammionneur est super simpa, on rigole, on ecoute du hard rock a donf, on boit du maté jusqua minuit. Il nous laisse a l'entrée d'un village, et on dort pres d'un ptit bois pas lopin dla route. Rebelotte le lendemain, on se fait un stop qui marche bien. mais arrivé vers 2h, plus rien. misere de chez misere. On avance un peu a pieds, histoire de pas se decourager, sous le soleil de plomb (35, 40 degrés?). On continue, et apres quelques heures, un camion s'arrete: chance, Adrian va quasi jusau'a Bariloche! on va donc se faire pres de 1000 km avec lui, sur 2 jours. Son camion transporte des pick up, dans lesquels on va dormir la nuit, il nous paye de la bouffe tout le temps  (la viande est vraiment excellente), on ecoute dla zik et on rigole bien. Un ptit soucis dans le désert nous prend 1 heure pour pouvoir repartir, mais dans l'ensemble pas de soucis. Je tiens a preciser que les argentins sont fous au volant, hesitent pas a doubler n'importe ou, et que les cammioneurs peuvent meme se faire un t-shirt manche courte a partir d'un manche longue tout en conduisant! On parvient pres de Bariloche et on dit au revoir a Adrian, pour se faire prendre par quelques voitures dans la direction de : El Bolson ! On est super en avance, donc on va voir par la bas et faire une ptite marche. On monte a l'arriere d'un pick up, qui se fait chopper a un barrage de flic 40km après Bariloche :x Le conducteur se prend une amende, on doit sortir de la benne, et on se sent mal :/ pis après, plus aucune voiture ne s'arrete. Vincent et Laure finissent par abandonner, prennent un bus, et je choppe une voiture puis une autre assez rapidement. des gens trop cools, qui m'0ont donné des conseils, des endroits a aller visiter, a manger, donné leurs numeros au cas ou on ait un problème... les Argentins sont trop simpas.
El Bolson donc, ville pleine de hippies, de jeunes, d'etudiants en vacance. Super cool. on creche a un ptit camping, puis on retrouve fefe et flo qui viennent d'arriver! Quelle chance! Direction el Cerro Piltriquitron, qui culmine a 2260m, point le plus haut autour de El Bolson. Pour arriver la bas, il faut se taper une route de terre pourrie, sous le soleil, puis un chemin hyper escarpé jusau'a un refuge, ou on plante la tente. On rencontre des jeunes simpas, avec qui on mange et chante des chansons autour du feu. puis levés ler matin, en route pour l'ascension! Pas facile, mais ça vaut le coup: au sommet, on voit un Condor... puis 2, 3 et meme 5 en tout au final1 ils planentm, passent super pres... me manque que une carabine et on mangerait comme des rois! Non plus sérieusement, ils nous ont gratifiés d'un ballet a couper le souffle.
La descente se fait en courant, en dérapant sur les cailloux, parce q'on a pas besoin de skis pour faire du ski nous! La nuit se fait dans un champ pres de EL bolson, puis restop jusqwu'au Lac Guiterrez, ou on fait feu et on passe la nuit.
Aujourd`hui, on a retrouvé Pedro et Martine, et on planifie notre prochaine aventure, une bonne marche de plusieurs jours et la route des 7 lacs...
A la prochaine les cocos! Besos
Alex the stranger

Buenos Aires, 13 janvier 2014